一种食材山药切片设备

本实用新型涉及一种山药加工技术领域，尤其涉及一种食材山药切片设备。本实用新型提供一种操作方便，能快速对山药进行切片，同时不会产生山药粘连的问题，可对山药片厚度进行控制，具有较高安全性且方便收集的食材山药切片设备。本实用新型的技术实施方案为：一种食材山药切片设备，包括有支撑柱、圆管、**、直弹簧、切割刀和支撑架，四个支撑柱之间设有圆管，圆管后部左右两侧对称设有支撑架，两个支撑架之间滑动式设有**，**与支撑架之间连接有直弹簧，支撑架中部下侧设有切割刀。通过设有夹紧机构，两个夹板背向外运动根据山药直径大小调节并夹紧山药，从而达到夹紧山药的效果。