可胞外分泌菊粉内切酶的重组枯草芽孢杆菌及其制备方法和应用

本发明公开了一种重组质粒，是使用重叠PCR将菊粉内切酶的CDS序列inuQ与信号肽重叠在一起，然后将得到的含有信号肽的片段与大肠‑枯草穿梭质粒pPsacB‑NMK连接在一起得到的。本发明还公开了一种由上述重组质粒转化枯草芽孢杆菌WB800‑R获得的可胞外分泌菊粉内切酶的重组枯草芽孢杆菌。本发明还公开了上述重组质粒和重组枯草芽孢杆菌的制备方法，以及重组枯草芽孢杆菌的应用。本发明的重组枯草芽孢杆菌不存在大肠杆菌产低聚果糖的安全隐患，在产菊粉内切酶方面比其他工程菌有更高的优势，可以获得DP3，DP4，DP5聚合度的低聚果糖，可通过一步发酵法制备低聚果糖，节省了时间，缩减了酶催化的严格条件。