一种分析牛毛角蛋白中氨基酸键合折叠分布的方法
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专利申请号:
CN201810969931.0
专利类型:
技术分类:
-
专利有效期:
-
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专利信息
专利名称:一种分析牛毛角蛋白中氨基酸键合折叠分布的方法
商品编号:5035839
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申请日期:2018-08-24
公开/公告号:CN109187989A
授权公告日/公开日:2019-01-11
申请/专利权人:
浙江***学
发明/设计人:
王*
主分类号:-
IPC分类号:G01N33/68
说明书摘要免费下载摘要
本发明涉及牛毛检测技术领域,公开了一种分析牛毛角蛋白中氨基酸键合折叠分布的方法。本发明先采用酸性洗毛的工艺去除牛毛的油脂、杂质,将牛毛分组,然后利用排列组合的方法用不同蛋白酶对牛毛由外向内依次酶解,对于仅用过酸性蛋白酶酶解的牛毛用三(2‑羧乙基)膦特异地断裂二硫键,先用氨基酸分析对未断二硫键的各组牛毛进行氨基酸的测定,得到氨基酸在牛毛角蛋白中的径向分布,再对比断裂二硫键前后的组别,得到氨基酸键合折叠分布。本发明根据牛毛角蛋白中氨基酸分布具有不同层次的特点,采用排列组合的多次酶解法对角蛋白进行溶解,对氨基酸的破坏小,准确性高,特异性强,方法较为环保。
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