一种金枪鱼用冷链蓄冷剂及其制备方法
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本发明提出了一种金枪鱼用冷链蓄冷剂,由以下原料制备按重量份制备而成:干燥的聚天冬氨酸/海藻酸钠/透明质酸三网络水凝胶1-2份、氯化钠5-21份、水77-94份。本发明制备方法简单,制得的水凝胶吸水倍率高,成本低,原料可食用,制得的水凝胶安全无毒害,且流动性高,不易造成包装袋破裂,从而降低了泄漏风险,具有广泛的应用基础。

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