一种低脂化牛肉预处理装置及方法
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本发明公开了一种低脂化牛肉预处理装置及方法,通设置微波解冻装置对牛肉进行微波解冻,通过设置滚揉装置中的筒体、第一调节槽、第二调节槽、第一调节部、第二调节部和称重机构,可以根据不同重量的牛肉,调节第一调节部和第二调节部的伸出长度,由于第一调节部和第二调节部内边均为弧形,进而可以调节牛肉的滚揉效率,当第一调节部和第二调节部缩回第一调节槽和第二调节槽时,筒体内呈圆形,此时适用本装置的最大滚揉重量,通过设置按压加料装置,当牛肉在筒体内部滚揉,对按压加料装置产生压力时,第一腔体和第二腔体内盛放的辅料加入到牛肉中,由于牛肉滚揉中接触面不同,通过多次加料,使加料更加均匀,提高滚揉效率和渗料效果。

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